一、日常工作
1、监督食堂卫生（如食材采购验收、餐具消毒、厨房清洁），确保符合食品安全标准（如留样检测，台账记录）。
2、食堂现场秩序维护：收集员工对餐食的意见（如口味、分量），定期反馈至食堂承包商并跟进改进。
3.外包团队对接与协调管理：需求明确:与外包公司沟通餐厅服务标准(如点餐流程、客户接待要求)，确保外包团队工作目标与餐厅一致。
4.日常衔接:统筹外包团队(如配送、临时服务人员)的工作安排，协调其与餐厅内部员工的分工，避免职责重叠或疏漏。
5、费用结算与报表：核算员工餐费（有特殊活动，加班需安排夜宵的费用结算）。
二、服务质量监督
1.标准落地:监督外包团队是否按餐厅规范执行工作(如保洁频次、配送准时性)，对不符合标准的行为及时指正并要求整改。
2.客户反馈处理:若外包服务引发顾客投诉(如配送失误、卫生问题)，需第一时间介入解决，同时督促外包公司改进。
三、外包团队管理与考核
1勤与纪律:记录外包人员出勤情况，监督其遵守餐厅规章制度(如着装、工作纪律).
2.绩效评估:定期对外包团队的工作效率、服务质量进行考核，将结果反馈给外包公司，作为服务费用结算或合作调整的依据。
四、风险与应急管理
1.突发情况处理:若外包服务出现中断(如配送延迟、设备维修不及时)，需迅速启动备用方案(如协调内部人员支援)，减少对餐厅运营的影响。  
2.合规性把控:确保外包团队人员资质合法(如健康证、从业资格证)，避免因外包服务引发法律或安全风险。
五、沟通与合作优化
1.定期复盘:与外包公司召开例会，反馈服务问题，共同制定改进措施(如增加培训、调整人员配置)。
2.成本与效率平衡:根据外包服务效果，评估合作性价比.适时提出优化建议(如调整服务范围、更换外包供应商)。
任职资格：
1、3年以上同岗位工作经验，形象佳

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