浙江冠素堂食品有限公司，创始于1953年，2005年正式注册，注册资金3300万元。坐落于浙江舟山普陀区，是一家深耕传统糕点、融合现代创新的中华老字号与国家级高新技术企业。
公司以观音饼为核心产品，传承非遗制作技艺，同时经营大健康功能食品、玛祖卡西点连锁及普陀佛茶等系列，构建“健康食品+传统糕点+西点连锁+佛茶加工+工业旅游”全产业链。厂区占地25亩，建筑面积2.5万平方米，配备十万级净化智能生产线，拥有30余家直营店、120余个销售网点，产品畅销全国。
秉承“冠绝古今、素闻天下”理念，公司获“中华老字号”“中国驰名商标”“省级骨干农业龙头企业”等60余项荣誉，观音饼为舟山标志性文旅伴手礼，企业自身也是国家AAA级旅游景区与浙江省工业旅游示范基地。