1、服从领导安排，遵守酒店的管理规定，执行工作程序。
2、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。
3、做好酒店餐厅服务工作。
4、营业结束后，做好收尾工作。
5、负责餐具保管和盘点工作。
6、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
7、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

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