1.新品研发设计：持续研究消费者口味偏好及行业动态，结合公司定位或客户需求，独立完成新菜品的创意构思。
2.新品转化：制定新品详细的标准操作程序，明确食材规格、加工步骤、火候时间、调味比例，确保出品稳定。
3.常规出品：按标准菜谱完成日常食堂供餐或接待餐的制作，保证口味与质量稳定。负责重要宴请或客户品鉴会的菜品设计与摆盘。
4.厨房管理运营：管理厨房日常运营，包括食材采购计划、库存盘点、成本核算。严格执行食品安全规范，负责厨房设备日常维护与安全检查，厨房团队管理等。
薪资根据实际能力情况确定。

  大舟山人才网安全提醒

严禁用人单位做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为，包括但不限于扣押求职者证件、收取求职者财务、向求职者集资、让求职者入股、诱导求职者入职、异地参与培训等，您一旦发现此类行为，请立即举报。 我要举报 >