岗位职责：
1. 全面负责定海餐饮门店的运营管理工作，确保服务品质与顾客满意度。
2. 制定并执行楼面管理策略，优化楼面服务流程，提升整体服务效率。
3. 监督餐饮服务质量，及时处理顾客投诉与反馈，维护良好的顾客关系。
4. 负责餐饮团队的日常管理，包括人员培训、绩效考核、人员调配等。
5. 把控食材采购、库存管理等环节，确保成本控制在合理范围内。
6. 积极推动餐饮业务的拓展与创新，提升门店竞争力。

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