1.全面负责门店前厅日常运营管理工作，统筹大厅服务、人员排班、现场统筹，保障门店营业顺畅、有序高效运转，对接新店开业前期筹备与日常运营落地工作。
2.负责前厅团队管理，统筹服务员、传菜人员的日常工作安排、岗位分工、服务督导，做好员工岗前培训、服务规范监督，提升整体服务质量与团队执行力。
3.负责门店客情维护，主动接待到店顾客，处理用餐咨询、客诉问题，快速妥善解决就餐突发情况，把控门店服务口碑，提升顾客复购率与满意度。
4.把控门店前厅环境卫生、摆台标准、物料储备、餐具管控，每日做好营业前后巡检工作，落实食品安全、卫生规范、服务标准等各项门店制度。
5.配合店内营销活动落地，熟悉海鲜菜品、特色套餐，协助门店做好客流接待、峰值控场，合理调配人力，应对旺季高峰期客流，提升门店营收。
6.对接后厨、收银岗位，做好前后厅工作衔接，每日复盘营业情况，及时梳理运营问题、优化服务流程，服从总店管理安排，配合新店整体发展规划。

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